Sprød og sund flødebollebund

Ingredienser (ca. 40 stk.):

• 1 dl hørfrø
• 1 dl solsikkekerner
• 1 dl græskarkerner
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl fint havregryn
• 6,5 dl hvedemel
• 2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. salt
• 1,25 dl neutral olie
• 2,5 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Det hele blandes godt på maskine eller med en håndmixer.
2. Portionen deles i to, som rulles ud med en kagerulle mellem 2 stk. bagepapir til det har samme størrelse som dine bageplader.
3. Nu fjernes det øverste stykke bagepapir. Del dejen i mindre stykker med en udstikker (alternativt med en pizzaskærer i ca. 4 x 6-7 cm)
4. Læg bagepapiret med den udskårne dej på en bageplade.
5. Sæt det i en 200 grader varm ovn 18-20 minutter.
6. Afkøles på en rist. Opbevares i en lufttæt beholder.
7. Følg resten af vores grundopskrift på flødeboller her.