Vafler med chokoladestykker

Ingredienser:                                                                                                                                                    

• 150 g mel
• 150 g mandelmel
• lidt salt
• 1 tsk. bagepulver
• 1 vaniljestang
• 5 dl mælk
• 4 æg
• 0,6 dl olie eller smeltet smør
• 100 g god Callebaut chokoladeknapper, hakket i mindre stykker.

Fremgangsmåde:

1. Bland alle de tørre dele i en skål. Hæld mælken i og pisk det sammen til en ensartet masse. Pisk derefter 1 æg i ad gangen, dernæst kommes olien eller det smeltede smør i.
2. Til sidst tilsættes det hakkede chokolade.
3. Dejen bages i et vaffeljern og nydes med en god hjemmelavet vaniljeis, og lidt drys af den hakkede chokolade.