Ingredienser:
- Færdigstøbte chokoladeskaller
Saltkaramel:
- 5 dl piskefløde
- 2,5 dl rørsukker
- 2,5 dl glukose
- 1 vaniljestang
- 1 knsp. salt
Fremgangsmåde:
- Bland piskefløde, rørsukker, glukose, vanilje og salt i en gryde.
- Kog til 116 grader. Lad det stå i gryden til det er ca. 90 grader, hæld derefter over i en sprøjtepose. Lade gerne karamellen ligge til dagen efter i et køligt rum.
- Klip et hul i sprøjtepose, og sprøjt karamelmassen i chokoladeskallerne. Drys evt. et par saltflager på.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.