Ingredienser:
- 1 kg hasselnød (vi bruger Piemonte nødder)
- 1 kg Callebaut flødechokolade
- 20 g lakridsgranulat.
Fremgangsmåde:
- Chokoladen smeltes til 45 grader.
- Hæld en lille smule i ad gangen i tromlen, hvor hasselnødderne kører rundt.
- Fortsæt med at hælde lidt i ad gangen, og hold temp på 45 grader på chokoladen.
- Når du har ca. 200 g chokolade tilbage, hælder du lakridsgranulaten i chokoladen og rører rundt.
- Fortsæt med at komme lidt i tromlen, til du ikke har mere chokolade.
- Tag nødderne ud af tromlen, læg dem på en bakke, hvor de skal ligge og krystalisere til dagen efter.
Vi bruger dit navn og kommentar til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at forfatteren af dette indlæg har mulighed for at komme i kontakt med dig Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.