Flødekaramel - grundopskrift
Ingredienser: 200 g rørsukker 300 g glukosepulver 5 dl piskefløde ½ vaniljestang Karamelpapir Fremgangsmåde: De to slags sukker røres sammen,...
Opskrifter fra Det Søde Liv
-
Af SJ oprettet d. under Karameller
-
Flødebolle - grundopskrift
Af SJ oprettet d. under FlødebollerIngredienser: Vaffelbunde Flødebolleskummet: 20 g æggehvidepulver 1 dl 40 grader varmt vand Sukkerblanding: 80 g glukosepulver 230 g melis evt. rørsukker 0,75 dl...
-
Sprød kiks med guldchokolade
Af SJ oprettet d. under DragéIngredienser: 150 g chokolade hvedekugler 1200 g Gold chokolade Guld støv Fremgangsmåde: Kom chokoladekuglerne i tromlen. Smelt 300 g chokolade ad gangen til 43 grader, hæld...
-
Rosin dragé
Af SJ oprettet d. under DragéIngredienser: 1 kg rosiner (jumbo eller alm.) 1 kg mørk chokolade 57,9% 1 kg lime chokolade (eller orange eller ruby) Fremgangsmåde: Kom rosinerne i kedlen og lad den køre....
-
Mandel, hvid chokolade og hindbær
Af SJ oprettet d. under DragéIngredienser: 1 kg mandler 1,5 kg hvid chokolade Fryetørret hindbær Fremgangsmåde: Kom mandlerne i kedlen. Smelt den hvide chokolade til 45 grader. Kom lidt ad gangen...
-
Hasselnød med flødechokolade og lakrids
Af SJ oprettet d. under DragéIngredienser: 1 kg hasselnød (vi bruger Piemonte nødder) 1 kg Callebaut flødechokolade 20 g lakridsgranulat. Fremgangsmåde: Chokoladen smeltes til 45 grader....